Recept na šalát z korenia a zeleniny - ako variť lahodný zeleninový šalát na zimu.

Pomocou tohto jednoduchého receptu si môžete pripraviť chutný a zdravý koreninový šalát. Prítomnosť inej zeleniny v nej zlepšuje chuť a vitamínovú hodnotu tohto zimného šalátu. Zeleninový šalát s korením bude veľmi užitočný, keď v zime chcete dať na stôl chutné jedlo.

Zloženie: bulharské papriky, nové korenie, petržlen, bobkový list, cibuľa ], mrkva, paradajky, cukor, soľ

Ako urobiť korenie a zeleninový šalát na zimu.

Pre tento šalát je lepšie kúpiť najhrubšie korenie. V podstate ide o odrody s okrúhlym ovocím: kambi alebo gogoshary.

Vezmite 2 kg červenej alebo zelenej papriky, môžete rovnako a rovnako. Korenie nakrájajte na dlhé tenké dosky, ktorých šírka by nemala byť väčšia ako jeden a pol centimetra.

K koreniu pridajte 4 kg plátkov nakrájaných zrelých, hustých paradajok, 1 kg nakrájanej cibule a 1 kg nakrájanej mrkvy.

Všetka zelenina by mala byť nasekaná na približne rovnaké kúsky, aby boli ďalej rovnomerne namočené v marináde.

Zelenina leží v širokej miske, do ktorej sa pohodlne dostane.

K zmesi pridajte soľ a cukor podľa chuti, nalejte pár polievkových lyžíc octu a trochu viac rastlinného oleja.

Ak je v dome čerstvá petržlenová vňať, potom ju nakrájajte na zeleninu a potiahnite ju šalátom.

Zmiešajte šalát s veľkou drevenou lyžicou a nechajte stáť 1 hodinu.šťava.

Kým je šalát podávaný, pripravte poháre a pokrievky. Musia byť oparené vriacou vodou.

Na dno nádoby vložte jeden list vavrínu a jeden pár hrachu z nového korenia.

Pripravený zeleninový šalát pripravte v balených nádobách a sterilizujte najmenej 1 hodinu. Tento čas sa vypočíta na ½ litra nádoby.

Sochárka so šalátom hore a nechajte vychladnúť na vzduchu.

Zeleninový šalát s korením sa najlepšie uchováva v pomerne chladnej miestnosti alebo v chladničke. Ak ho necháte v teplej skrini, potom nie sú vylúčené bombardovacie plechovky.

Taký zeleninový šalát bude veľmi užitočný, keď v zime chcete dať na stôl chutné zeleninové jedlo alebo prísť neočakávane. Recept je jednoduchý, šalát je výborný, takže varte pre zdravie.