Červený vínny ocot doma

Na jeseň zbieram a spracovávam červené hrozno. Z celých a zrelých plodov sa pripravujem na zimnú šťavu, víno, džem a džem. A ak v procese spracovania hrozna koláč zostane, alebo takzvaná buničina, potom nevyhadzujem tieto zvyšky.

Zloženie: hrozno, voda, cukor Čas do záložky: Jeseň

Som zvyknutý vyrábať domáci vínny ocot. V mojom krok-za-krokom recept s fotografiou, poviem vám, ako urobiť hrozna octu doma.

Tak vezmite:

  • sklo alebo smaltovaný tovar, výhodne pohár;
  • buničina z červeného hrozna;
  • cukor;
  • studená prevarená voda;
  • trpezlivosť po dobu 3 - 4 mesiacov