Ako zmraziť melón na zimu: 7 spôsobov, ako zmraziť

Veľké sladké bobule je vždy spojené s letným horúčavom. A zakaždým, s netrpezlivosťou, čakáme na melón sezónu. Preto je čoraz častejšie počuť otázku: "Je možné zmraziť melón v mrazničke?". Odpoveď na túto otázku je pozitívna, ale musíme byť pripravení na skutočnosť, že melón stráca svoju pôvodnú štruktúru a časť sladkosti, keď je zmrazená. Budeme hovoriť o tom, ako pristupovať k otázke zmrazenia tejto bobule správne v tomto článku.

Zloženie: melóny, cukor Čas záložiek: Leto, jeseň

Obsah

  • 1Prípravky na zmrazovanie
  • 27 spôsobov, ako zmraziť melón
    • 2.1Metóda č. 1: Zmrazenie celého melóna
    • 2.2Metóda č. 2: Zmrazenie dužiny melónu na plátky
    • 2.3Metóda № 3: Ako zmraziť melón s cukrom
    • 2.4Metóda č. 4: Ako zmraziť melón v sirupe
    • 2.5Metóda 5: Zmrazovacia buničina v ovocnej šťave
    • 2.6Metóda č. 6: Mrazená zemiaková kaša s cukrom
    • 2.7Metóda č. 7: Ako zmraziť šťavu z melónu na zimu
  • 3Skladovanie a rozmrazovanie melónu
  • \ t

Prípravky na zmrazovanie

Pred zmrazením sa kôra bobule dôkladne umyje mydlom. Potom osušte utierkou.

Aspoň 1 hodinu pred vložením výrobkov do mrazničky musí byť v mrazničke nastavený režim „Super frost“, ako je mäsový melón.potrebuje rýchle zmrazenie.

7 spôsobov, ako zmraziť melón

Metóda # 1: Zmrazenie celého melónu

Niektorí sa pýtajú: „Je možné zamrznúť melón počas celej zimy?“. Správa je zrejmá - je to možné, ale v takomto zmrazení je málo miesta. Meloun po rozmrazení úplne stráca svoj tvar, štruktúru dužiny a stáva sa veľmi vodnatou.

Pozri video z kanála „Čínske veci“ - „Zmrzol som melón a zjesť ho v zime“

Metóda č. 2: Zmrazenie dužiny melónu na plátky

Môžete zmraziť kúsky melónu na zimu. Na tento účel sa šupka odreže z melóna a mäso sa narezáva ľubovoľným spôsobom. Ak je to možné, počas liečby sa odstránia všetky kosti.

Potom sa kusy rozložia na doštičku prikrytú celofánom. Je dôležité, aby ste kocky umiestnili v určitej vzdialenosti od seba tak, aby sa k sebe nelepili. Doska sa posiela do mrazničky na 12 hodín.

Potom sa kúsky melónu nalejú do jedného vrecka a vrátia sa späť do komory na uskladnenie.

Pozri video z kanála "DIY nápady pre kreativitu" - Eskimo melón lahodnú zmrzlinu bez ďalších kalórií

Metóda # 3: Ako zmraziť melón s cukrom

Na takéto zmrazenie sa kúsky bez kameňov položia do nádob a preliajú cukrom. Pomer buničiny a cukru je 1: 5.

Nádoby tesne uzavreté vekom a odložené do mrazničky.

Metóda č. 4: Ako zmraziť melón v sirupe

Na tento prípravok sa pripravia tak ovocný sirup, ako aj ovocný sirupvarené nezávisle od cukru a vody v pomere 1: 2.

Na prípravu sirupu sa cukor vloží do vriacej vody a varí sa 2 minúty. Potom sa sirup ochladí. Odporúča sa chvíľu namočiť do chladničky.

Nalejte nádoby naplnené kúskami čisteného melónu so studeným sirupom. Je dôležité, aby si ich sirup úplne pokryl. Kontajnery sú utesnené viečkami a odoslané do mrazničky.

TIP:Obal nádoby z vnútornej strany prilepením fólie. Po úplnom zmrazení výrobkov sa môžu z nádoby vybrať brikety z ľadu a pevne sa baliť s okrajmi fólie, ktoré sa skladujú oddelene.

Metóda # 5: Zmrazovacia buničina v ovocnej šťave

Kocky melónu sa po odstránení kameňov umiestnia do plastových nádob. Buničina sa naleje chladenou šťavou. Šťava pre tento prípravok môže byť: ananás, pomaranč alebo jablko.

Ďalej sa naplnené nádoby zasielajú do mrazničky na skladovanie.

Metóda 6: Mrazená zemiaková kaša s cukrom

\ t

Na výrobu zemiakovej kaše sa dužina melónu drtí mixérom a zmieša sa s cukrom podľa chuti. Sochárka v plastových pohárikoch alebo formách na ľad.

Po úplnom zmrazení rmutu sa kocky vyberú z foriem a umiestnia do samostatného vrecka a šálky sa na vrchu utesnia lepiacou fóliou.

Metóda # 7: Ako zamrznúť šťavu z melónu na zimu

Mrazená šťava z melónu sa používa v kozmetike alebo ako ľad pre koktaily. prevarenie kocky ľadu zo šťavy z melónu, musíte nakrájať mixér buničiny z melónu squeeze cez gázu.Pripravená šťava sa naleje do foriem a zmrazí.

Skladovanie a rozmrazovanie melónu

Mrazený melón sa uchováva v mrazničke pri teplote -18 ° C počas 10 až 12 mesiacov.

Rozmrazenie kultúry melónov by malo byť pomalé: najskôr v hlavnom priestore chladničky a potom pri izbovej teplote.V žiadnom prípade nepoužívajte mikrovlnnú rúru na rozmrazovanie.