Ako zmraziť koriandra na zimu v mrazničke

Voňavé pikantné zelene dávajú jedlám letnú chuť, najmä v zime. Sušené koreniny sú tiež dobré, ale strácajú svoju farbu a v skutočnosti by jedlo nemalo byť len chutné, ale aj krásne.

Zloženie: cilantro, koriander, silantro Čas na záložku: Pružina, Leto, Jeseň

Koriander, silantro, koriander, to všetko sú rôzne názvy toho istého korenia a my sa ho pokúsime pripraviť niekoľkými spôsobmi.

Obsah

  • 1Mrazené čerstvé koriandrom
  • 2Zmrazovanie koriandra s rastlinným olejom
  • 3Zmrazenie koriandra so sendvičovým maslom

Zmrazené čerstvé lístky koriandra

Umyte veľa zelených, vytrepte vodu a vyberte žlté, pomalé a suché vetvičky. Rozprestrite koriandr na uterák, aby ste usušili a varili, až kým sa balíčky nevysunú.

Rozprestrite vetvičky koriandru do celých balíčkov, alebo ich rozrežte pre ľahké opätovné použitie. Zatvorte vrecia a položte zeleň niekde na vrchu, aby neboli rozdrvené ťažšími taškami s polotovarmi.

Zmrazovanie koriandra s rastlinným olejom

Brúsiť koriandr v mixéri a pridať rastlinný olej, olivový alebo slnečnicový, v pomere 1: 1 (pre 1 šálku zelenej 1 šálka masla).

Zemiaky s kašou vložte do plechoviek s ľadom a zmrazte.

Zmrazovanie koriandra so sendvičovým maslom

Roztopte maslo, nakrájajtekoriandra, jednoducho nie príliš malé.

Zmiešajte obidve zložky a jemne položte na potravinovú fóliu.

Použite nôž na vytvorenie brikety, zabaľte fóliu a zmrazte.

Koriandr nevyžaduje osobitné rozmrazovanie. Pri príprave pokrmu je celkom možné hodiť mrazené vetvičky a kocky do misky. Jediným negatívom je, že greeny nemôžu byť znovu zmrazené, takže si práve teraz, čo potrebujete.

Ako zmraziť koriandr na zimu, pozrite sa na video: